Speisen & Getränke

Oh wat lecker

Speisekarte

Der unverwechselbare Geschmack und die perfekte Zartheit unserer Fleischspezialitäten sind das Ergebnis hochwertiger Zutaten und handwerklicher Qualität. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Gerichte verführen – von saftigen Ribeyes über zarte Filets bis hin zu herzhaften Grillspezialitäten, die mit frischen saisonalen Beilagen kombiniert werden.

Salate immer frisch

Tomatensalat € 5,50

Mit roten Zwiebeln und Italian-Dressing
Haussalat € 4,90

Kleiner gemischter Salat
Dressing nach Wahl
Mozzarellasalat klein € 8,90
groß mit Röstbrot € 10,90

Mozzarella mit Tomatenscheiben und Italien-Dressing
Mühlenbachsalat klein € 10,90
groß mit Röstbrot € 14,90

Gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
Weichkäsesalat klein € 9,90
groß mit Röstbrot € 12,90

Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei, Dressing nach Wahl
Chefsalat klein € 9,90
groß mit Röstbrot € 12,90

Bunte Salatmischung mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
Thunfischsalat klein € 9,90
groß mit Röstbrot € 12,90

Bunte Salatmischung mit Tunfisch und roten Zwiebeln, Dressing nach Wahl

French-dressing

Mit dem typischen, feinen Knoblauch-Aroma

American-Dressing

Cremig, auf Joghurtbasis, mild

Italien-Dressing

Weinessig und Sonnenblumenöl mit feinen Kräutern

Beilagen nach Wunsch

Djuvec-reis € 4,50

Gemüsereis
Portion pommes frites € 4,90
Bratkartoffeln € 5,90

Mit Speck und Zwiebeln
Portion Broccoli-Röschen € 5,90

Überzogen mit Sauce Hollandaise
Baked Potato € 4,90

Mit Sour Creme
Gebratene Champignons-zwiebeln € 5,90
Kroketten € 4,50
Kartoffelrösti € 4,50
Blattspinat € 4,90
Maiskörner € 4,90

In der Pfanne gebraten
Prinzessbohnen € 5,90

Im Speckmantel
Kräuterbutter € 2,50
Röstbrot € 2,90

Gesamte Karte

Feinschmeckersaucen

Sauce Hollandaise € 3,50
Champignons á la Creme € 4,90
Sour Creme € 2,50
Knoblauchsauce € 2,50
Rote Steaksauce € 2,50
Ketchup € 0,50
Mayonaise € 0,50

Suppen

Tomatensuppe € 4,90
Tomatensuppe € 5,90

nach Art des Hauses mit Weichkäse
Zwiebelsuppe € 6,90

mit Käse überbacken

Kleine Köstlichkeiten

Putenmedaillon € 13,90

serviert mit Champignons á la Creme und Kartoffelrösti
Camembert € 11,90

mit Birne, Preiselbeeren, Salat und Toast
Gebackener Weichkäse € 11,90

paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat
Riesen Garnelen 6 Stk. € 14,90

mit Röstbrot und Knoblauchmarinade
Kleiner Balkanteller € 13,90

3 Cevapcici, cremiger Weichkäse, Tomaten und Röstbrot

Die Steaks im Mühlenbach

Zu allen Steaks servieren wir – ohne Aufpreis – wahlweise Baked Potato oder Pommes frites, sowie Röstbrot und Kräuterbutter

Huftsteak 200g € 19,90
300g € 23,90

aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
Rumpsteak 200g € 21,90
300g € 26,90

zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
Pfeffersteak 230g € 24,90

zart aus der Rindekeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce
Steak-Teller 300g € 25,90

3 verschiedene Rindersteaks
Filetsteak 220g € 31,90
300g € 37,90

das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
Ribeye-Steak, deutsche Färse gereift 200g € 23,90
300g € 29,90

aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
Ribeye-Steak, deutsche Färse gereift 500g € 39,90

für den Mann der Tat
Gorgonzola Steak € 25,90

Rumpsteak 200g mit Gorgonzolasauce, Kartoffelröstis und Knoblauchspinat

Grillspezialitäten

Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen einen Salatteller kostenlos

Hausteller € 19,90

Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis
Lustiger Bosnier € 24,90

Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
Hirtenhacksteak € 18,90

mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes fites
Filetteller € 22,90

3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot
Cevapcici € 14,90

mit Pommes frites und Djuvej-Reis
Zigeunerspieß € 19,90

Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
Schaschlik Kaukasisch € 19,90

Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec Reis und Pommes frites
Grillteller € 14,90

Hacksteak, Schweinekotlett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
Gegrillte Rindleber € 14,90

mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis

Ab mehreren Personen

Mühlenbachplatte 1 € 44,00

Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen
Mühlenbachplatte 2 € 54,00

Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, gebratene Chamoignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen

Fisch und Meeresfrüchte

Matjesfilet € 15,90

mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln
Zanderfilet € 18,90

mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
Fischteller € 22,90

3 verschiedene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Knoblauchmarinade und Salat

Für unsere Gäste bis 12 Jahre

Schnitzel „Wiener Art“ € 8,90

mit Pommes frites
Fischstäbchen € 8,90

mit Pommes frites
Cordon-Bleu vom Schwein € 10,90

mit Pommes frites
Kleines Rindersteak € 10,90

mit Pommes frites

Schnitzel

Cordon-Bleu vom Schwein € 19,90

mit Pommes frites und gemischtem Salat
Schnitzel „Wiener Art“ € 16,90

mit Pommes frites und gemischtem Salat
Hamburger Schnitzel € 18,90

mit Spiegelei, Pommes frites und Salat
Champignon-Sahne-Schnitzel € 18,90

paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazu Kroketten und gemischtem Salat
Gorgonzola Schnitzel € 18,90

paniertes Schweineschnitzel mit Gorgonzolasauce, Kartoffelröstis und Salat

Spezialitäten

Pfefferspieß € 23,90

Rumpsteak mit Schinken und Käse am Spieß, dazu Kartoffelröstis und Pfeffersauce
Mühlenbachpfanne € 18,90

gegrillte Schweinefilets, Champignon-Rahm-Sauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot
Schweinefilet € 18,90

gefüllt mit Weichkäse dazu Baked Potato und Röstbrot
Mühlenbachspieß € 18,90

Schweinefilet gefüllt mit Käse auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce
Schweinesteak „Schweizer Art“ € 16,90

mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti
Putensteak „Mozzarella“ € 21,90

mit Mozzarella und Tomaten gefülltes Putensteak dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Herzoginnenkartoffeln
Pustensteak „Hawaii“ € 19,90

saftig gegrilltes Putenmedallion mit Ananas und Käse überbacken dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
Putensteak € 17,90

dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
Surf und Turfteller € 35,90

Filetsteak und Riesengarnelen, serviert mit Blattspinat und Kartoffelrösti
Medallions vom Schweinefilet € 19,90

mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
Lammfilet € 26,90

mit Knoblauch-Bratensauce, serviert mit Blattspinat und Kroketten
Lammmedaillons € 27,90

mit Rippenknochen zum Anfassen, dazu Bratensauce, Speckbohnen und Kartoffelrösti
Gemüse- und Fleischpfanne € 20,90

Geschischtes Gemüse der Saison mit Rindersteakstreifen in dunkler Sauce, dazu Röstbrot
Gemüsepfanne vegetarisch € 16,90

Gemischtes Gemüse der Saison in dunkler Sauce, dazu Basmatireis
Veganes Pulled BBQ € 17,90

serviert auf einer Baked Potato mit cremigem Dip, dazu gemischter Salar mit Italian Dressing

Getränkekarte

Bier vom Fass

Flensburger Pilsner 0,3l € 4,20
0,5l € 5,50

frisch vom Fass
Flensburger Strandlager 0,3l € 4,20
0,5l € 5,50

frisch vom Fass
Hofbräuhaus München Hefeweizen 0,5l € 5,50

frisch vom Fass
Alsterwasser 0,3l € 4,20
0,5l € 5,50

Flaschenbier

Hofbräuhaus München Kristallweizen 0,5l € 5,50
Hofbräuhaus München Dunkelweizen 0,5l € 5,50
Hofbräuhaus München 0,5l € 5,50

Helles
Kronenbourg 0,33l € 4,50

1664 blanc

Flaschenbier (alkoholfrei)

Flensburger 0,33l € 4,20
Hofbräuhaus München Hefeweizen 0,5l € 5,50
Flensburger Malzbier 0,33l € 4,20

Getränkekarte

Weißweine

Martinshof Grauburgunder, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

trocken
Weinhaus am Sonnenberg Silvaner 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

halbtrocken
Schäfer Bacchus, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

lieblich
Harry´s Cuvée weiß, Flasche 0,75l € 21,90

trocken

Roséweine

Martinshof Rosé, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

trocken

Rotweine

Cellier des Vicomtes Merlot, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

trocken
Martinshof Dornfelder, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

trocken
Martinshof Dornfelder, 0,2l € 5,90
0,5l € 10,90

lieblich
koiné Primitivo di Manduria Flasche 0,75l € 27,90

Aperitifs

Glas Sekt 0,1l € 4,00
Martini Blanco 14,4% 5 cl € 4,50
Campari 25% 4 cl € 4,50
Aperol Spritz € 7,50
Andalö Spritz € 7,50
Lillet Wild Berry € 7,50

Spirituosen

Baileys Irish Cream 17% 4cl € 3,90
Sambuca 38% 2cl € 2,90
Jägermeister Kräuter 35% 2cl € 2,90
Ramazotti Amaro 30% 4cl € 3,90
Juliska 30% 2cl € 2,90
Gammel Dansk 35% 2cl € 2,90
Kuemmerling 35% 2cl € 2,90
Dos Mas, Pink 17% 2cl € 2,90
Slivovitz 43% 2cl € 2,90
Jubilaums Aquavit 40% 2cl € 2,90
Linie Aquavit 40% 2cl € 2,90
Korn 32% 2cl € 2,90
Underberg 44% 2cl € 2,90
Fernet Branca 40% 2cl € 2,90
Hansen Rum 40% 2cl € 2,90
Bacardi Rum 37,5% 2cl € 2,90
Küstennebel 21,8% 2cl € 2,90
Averna 29% 4cl € 3,90
Absolut Vodka 40% 2cl € 2,90
Finsbury Dry Gin 37,5% 2cl € 2,90
Bombay Sapphire 40% 2cl € 3,90
Gin Mare 42,7% 2cl € 4,90
Grappa Diciotto Lune 41% 2cl € 4,90
Havana Club 3 Jahre 40% 2cl € 2,90
Havana Club 7 Jahre 40% 2cl € 3,90
A.H.Riise X.O. Reserve Rum 40% 2cl € 4,90
Ron Zacapa 23 Jahre 40% 2cl € 5,90
Scheibel Moor Birne 40% 2cl € 4,50
Scheibel Altes Pflümle 43% 2cl € 4,50
Scheibel Edles Fass Williams 40% 2cl € 5,90
Jim Beam Bourbon 40% 2cl € 2,90
Ballantine´s 40% 2cl € 2,90
Tullamore Dew 40% 2cl € 2,90
Jack Daniels 40% 2cl € 3,90
Hennessy 40% 2cl € 4,90
Highland Park 12 Jahre 40% 2cl € 4,50

Longdrinks

mit Oldesloer Korn € 5,00
mit Absolut Vodka, Finsbury Gin, Havana Club 3, Bacardi, Jim Beam, Tullamore Dew, Ballantine´s € 6,00
mit Havana Club 7, Jack Daniel´s, Bombay Sapphire € 7,00
mit Gin Mare € 8,00

Heiße Getränke

Kaffee € 3,50
Milchkaffee € 4,50
Cappuccino € 3,90
Espresso € 2,90
Heiße Schokolade € 4,50
Latte Macchiatto € 4,50
Tee € 2,90

(Schwarz, Pfefferminze, Früchte, Kräuter)

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 0,2l € 2,90
0,4l € 3,90
Coca Cola Zero 0,2l € 2,90
0,4l € 3,90
Fanta, Sprite 0,2l € 2,90
0,4l € 3,90
Mineralwasser 0,2l € 2,50
0,4l € 3,50
St. Michaelis feinperlig 0,75l € 6,50
St. Michaelis naturell 0,2l € 2,50
St. Michaelis naturell 0,2l € 2,50
Spezi 0,2l € 2,90
0,4l € 3,90
Thomas Henry Bitter Lemon 0,2l € 3,50
Thomas Henry Ginger Ale 0,2l € 3,50
Thomas Henry Tonic Water 0,2l € 3,50
deit Cola-Mix 0,33l € 3,90
deit Citrus-Maracuja 0,33l € 3,90
deit Orange 0,33l € 3,90

Granini Säfte

Apfelnektar 0,2l € 3,50
0,4l € 4,50
Orangensaft 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Kirschnektar 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Johannisbeernektar Schwarz 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Bananennektar 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
KiBa 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Maracujanektar 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Rhabarbernektar 0,2l € 3,90
0,4l € 4,90
Alle Säfte auch als Schorle erhältlich 0,2l € 2,90
0,4l € 3,90